Dai gastroenterologi italiani (Aigo) no alle diete «senza», sì allo stile di vita mediterraneo

Lo stile di vita mediterraneo, i cui effetti benefici sono noti da oltre 30 anni, resta il modello ideale da perseguire.
Oggi assistiamo ad una continua rincorsa a diete “spot”, alle cosiddette diete “senza”, basate sull’esclusione
di una o più categorie di alimenti. Niente di più sbagliato.