Soffocamento da cibo in età pediatrica: come prevenirlo. Le linee d’indirizzo della Salute

“Il soffocamento da corpo estraneo rappresenta un problema rilevante di salute pubblica: esso costituisce una delle principali cause di morte nei bambini di età inferiore ai 3 anni, ma la quota di incidenti rimane elevata fino ai 14 anni di età». Parte da questi presupposti la proposta di Linee di indirizzo, elaborata dalla Dg per l’Igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del ministero della Salute. Il documento